Las Espinacas

Las espinacas son muy conocidas por su aporte de hierro pero aunque no es tan alto como se creía vale la pena tomarlas por su nutrientes y propiedades.

Propiedades de las espinacas

Protege los radicales libres gracias a su riqueza en provitamina A, vitamina C, E y B.

Las espinacas aportan el Magnesio necesario para los músculos, corazón y vasos sanguíneos.

Su fuente de ácido fólico aumenta la salud del sistema nervioso y lo convierte en un alimento ideal para embarazadas.

Información nutricional de las espinacas (por 150 g.)

27 Calorías.

4 g. de Proteína.

2 g. de Hidratos de carbono.

3 g. de Fibra.

0 g. de Grasas.

Cubre las necesidades diarias en

Un 123% en vitamina A.

Un 109% de ácido fólico.

Un 17% de vitamina B6.

Un 21% de vitamina E.

Un 25% de Calcio y vitamina C.

Un 51% de Hierro.

Un 37% de Magnesio.

¿Sabías que las espinacas...?

Las espinacas por ser ricas en Oxalatos, no convienen ser consumidas por personas que hayan sufrido; gota, artritis o reuma. Parece ser que conviene tomarlas cocidas el mínimo tiempo ya que algunos autores dicen que a más cocción mayor sobrecarga al riñón.

Aunque el contenido en Hierro de las espinacas no es tan alto como se creía, continua siendo una de las verduras con mayor contenido o sea que vale la pena tomarlas.