Preparan panetones en locales sucios

TRUJILLO. Tenga cuidado con los riquísimos panetones.

Inescrupulosos comerciantes han puesto a la venta estos productos de procedencia dudosa y que no contienen el registro sanitario otorgado por Digesa (Dirección General de Salud Ambiental).

Así lo confirmó Carolina Amaya Mego, representante de Apdeco (Asociación de Protección y Defensa de los Consumidores y Usuarios Peruanos de La Libertad), al revelar que de los locales inspeccionados sólo la panificadora "Jehová Bendice" cuenta con el permiso de Digesa.

"La panificadora Mi Fortuna E.I.R.L está adulterando el registro sanitario. En la bolsa donde ponen los panetones aparece el permiso de Digesa con número 52-2000, el cual es falso, ya que el código de autorización también debe contener letras", enfatizó Amaya Mego.

Reveló, además, que en la panadería mencionada, ubicada en la calle Parra del Riego en Palermo, estaban por salir a la venta 192 de los productos mencionados.

SIN LIMPIEZA.Otro lugar inspeccionado y que no contaba con las condiciones necesarias de limpieza para fabricar productos comestibles, fue el local de propiedad de Julio Ávalos Machuca, ubicado en el jirón Sabogal 280, en donde también hallaron ratas.

En el taller, donde se producen panes para hamburguesas, se detectó que los hornos y las latas donde se coloca la masa estaban no sólo desgastados sino, también, cochinos y llenos de hongos.