Panaderías sucias elaboran panetones

Panetones preparados en un ambiente de absoluta suciedad y, sin contar con registro sanitario, fueron decomisados ayer en un operativo a menos de un mes de las fiestas navideñas.

La primera en la inspección de parte del personal de la Segunda Fiscalía de Prevención del Delito fue la panadería Napolitana, en la calle Rímac 387, en Trujillo.

El lugar tenía las paredes sucias y, personal sin uniforme ni implementos mínimos para la manipulación de masa, como guantes, gorro y mascarilla, fue lo que se encontró en esta inspección.

Junto al representante de la Subgerencia de Salud de la MPT y de Salud Ambiental se procedió al decomiso del producto que allí se elaboraba, pues no contaban con registro sanitario.

Igual resultado se obtuvo en la panificadora “Panetaza”, de la avenida Manuel Seoane 901, en el distrito de Víctor Larco, donde la Fiscalía ordenó la inmovilización de 160 panetones por no contar con registro sanitario.

Incluso, cerca a una de las máquinas de amasar el pan se encontró una bolsa llena de basura, implementos sucios y, lo que llamó la atención es que la propietaria del lugar contaba con un carnet sanitario sin fecha de vencimiento.

Por tratarse de un operativo de prevención, el propietario de la panadería “Napolitana” solo fue notificado. Si en los próximos días no mejora las condiciones de salubridad en su negocio, recién sería multado o procesado por el delito contra la salud pública. (Satélite)